D'où venons-nous ?
Deux associés
Florian LEGUAY, 37 ans originaire du Comminges agriculteur à Sepx sur l’exploitation depuis 2011 Christine JULIEN, 40 ans originaire d’Auvergne, récemment installée sur l’exploitation en avril 2021.
Plusieurs activités
« polyculteurs
» sur 148 ha : 60% de surface fourragère pour nourrir nos vaches et 40%
environ de cultures : blé, orge, avoine, tournesol, maïs, colza,
sorgho, soja, sarrasin et autres au grès des années
« polyéleveurs »
- 55 vaches laitières de race Prim Holstein et Prim Holstein x Simmental
- 2 bâtiments de 400 m² dédiés à l’élevage de poulets qui ont accès à 1 ha de parcours planté d’arbres
- des vers de terre : ce sont nos meilleurs alliés pour travailler avec nos sols !!
Nous
sommes fiers du collectif d'éleveuses et d'éleveurs dont nous faisons
partie : les Eleveurs de La Brique Rose. Une marque qui appartient aux
éleveurs pour une production locale en Haute-Garonne.
Trois salariés
Joël : il travaille à plein temps sur l'exploitation depuis plus de trente ans !
Ses priorités : l'alimentation des vaches et le suivi des cultures.
Anaïs : en apprentissage avec nous pour une année.
Sa priorité : l'atelier de transformation.
Marie-Pierre : présente deux demi-journées par mois.
Sa priorité : les papiers !!
Où allons-nous ?
Du nouveau en 2021
Vous l’aurez compris, la diversification est au cœur de nos projets c’est pourquoi nous avons décidé de transformer nos céréales en farines et pâtes sèches : de nos champs à vos assiettes, en toute simplicité !
Ce nouveau projet permet à Christine de rejoindre l’exploitation et de continuer à donner du sens au travail déjà engagé par Florian.
Du nouveau en 2022
…..du tournesol, du colza….et pourquoi pas de l’huile !
Du nouveau pour 2023
...silence, ça pousse !!
« La vraie nouveauté naît toujours dans le retour aux sources »
Edgar MORIN
Un fil conducteur : la vie du sol ...
Nous avons fait le choix de cultiver nos terres en technique dite de non-labour : elles n’ont donc pas été retournées depuis plus de 8 ans. Nous souhaitons favoriser la vie du sol aussi, nous tâchons de suivre au mieux les principes de l’agriculture de conservation : le non-labour en est l’un des piliers avec le maintien d’une diversité des cultures et la couverture végétale du sol permanente.